|
|
| Monday, 24-Nov-2008 21:21 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
ROTI CANAI PEDAS
|
|
Good day everyone. Here's hoping that everyone is in the best of health... amin....
I am in Malacca with my children. It's my shift to look after my parents while waiting for my brother to return from his outstation, to settle the transfer of our father's dialysis centre. My parents will be moving in with us soon. My mom is no longer capable of looking after my dad, vice versa. I hope I will be able to look after them in the best possible way...insyaAllah...
These past few days had been very hectic for me especially when hubby had switched into his 'spring clean' mode!!! At times I dread it very much when he's in THAT mode as he will turn everything into a new look. And during that period, I'll feel that I don't have time to even breathe! Hahahaha....He fixed the downstairs bathroom with the water heater and cleared the downstairs bedroom to make it more comfortable for my parents. Am really touched with his concern. Thank you dearest abang... And since I am forced to switch into 'THE SPRING CLEAN MODE' too, .....macam mana tak kena switch, semuanya otomatik! Hahahaha... Macam mana tak otomatik, kalau semuanya dah berterabur cam tongkang bersepai, takkan nak biar cenggitu je kan! Jadinya, dengan rasa paksarelanya, daku pun mengemaslah....Huhuhu... I cleared quite a bit of the house. And this time, I have a stronger willpower to dispose the less needed and the unnecessary stuffs that I've been collecting all these while, which actually comes under the 'JUNK' catagory by my hubby! Hahaha... Well, there's a saying, one man's rubbish is another man's treasure... and in my case will be, Hubby's rubbish is Mama's treasure! Muahahahahaha... No wonder mama's place looks like a garbage disposable area while hubby's place looks so like safari dessert! Hahaha....
And oh, I just have to write this, just for me to remember this day... I gave my dad an injection this morning! I actually did it! Huhuhu... I am surprised to know that I really have the guts!! Gosh...
This morning, for breakfast, I prepared this recycle recipe from my mom. I was tidying the refrigerator and I got rid of quite a lot of things stuffed in there. If only the refrigerator can speak, I am definately sure it'll say.... please help me... I am an obess! Muahahaha.... When I asked mom, what am I suppose to call this recipe? She said, just call it ROTI CANAI PEDAS... so here's the recipe, but bear in mind, it's simple, it's nothing special, it's recycled and the best part is, to me, it's yummy and filling! That's the most important factor....Thank you mak......
ROTI CANAI PEDAS
Ingredients :
5 pieces leftovers pharatas/roti canai ~ shredded
5 shallots ~ minced
2 garlics ~ minced
3 tablespoon chillie paste (depends on how hot and spicy you want it to be)
salt to taste
tamarind juice
1 tablespoon sugar
2 eggs
Cooking oil
Method :
1. Heat a bit of cooking oil in a wok.
2. Add in chillie paste and fry till fragrant then add in the minced shallots and garlic. Stir.
3. Add in tamarind juice, sugar and salt.
4. Add in eggs and stir for a minute or two.
5. Add in the shredded pharatas/roti canai and stir to mix.
6. Ready to serve.
| Quote: | ROTI CANAI PEDAS
Bahan-bahan :
5 keping roti canai ~ dikoyak-koyakkan menjadi kepingan kecil
5 bawang merah ~ ditumbuk
2 bawang putih ~ ditumbuk
3 sudu besar cili kisar (terpulang kepada kepedasan yang disukai)
garam secukup rasa
air asam jawa
1 sudu besar gula
2 biji telur
Minyak masak
Kaedah penyediaan :
1. Panaskan minyak masak di dalam kuali.
2. Masukkan cili kisar dan tumis hingga wangi. Masukkan pulak bawang merah dan putih yang telah ditumbuk. Kacau dan biar naik bau.
3. Masukkan air asam, gula dan garam secukupnya.
4. Masukkan telur dan kacau untuk seminit dua.
5. Masukkan roti canai yang telah dikoyak-koyakkan dan kacau sebati.
6. Sedia untuk dihidangkan. |
| Quote: | 1. ida isk merpati66@gmail.com>> Nanti dah baik sakit tekak tu, bolehlah makan pedas semula ye... tak pedas, tak kick la...
2. pat lady_red_roses@yahoo.com>> Kepelbagaian itu adalah baik...
3. zai KuLiM zbintim@yahoo.com.my>> Nanti boleh buat ye...
4. cheftania>> Waalaikumussalam Cheftania. What an honour to have you here... resepi ni tak secanggih mana... sekadar nak bagi menarik sedikit supaya yang leftovers tu habis dimakan... trick juga tuuu...
5. zaiy>> Tu la kan, all in one. Ngap masuk mulut terus, tak yah cicah cicah... Alhamdulillah diberi peluang untuk menjaga kedua ibubapa ma dengan restu dari suami. Syukur alhamdulillah.
6. shima>> Alahai, kantoi ke bab mencanai? Shima guna mixer ke tak?
7. amal5041 amalhayati68@gmail.com>> Mama tak pernah pulak buat stail Kak Mal tu... Ha ah kak, mungkin masa kita akan lebih terhad untuk berada di hadapan laptop. Tak apalah, ibubapa lebih penting kan....
8. nic>> Cuba jangan tak cuba Nic
9. Lee Lin>> Pandaiiiiiii Lee Lin *clap* *clap* *clap*
10. rozamy amelia@pernec.com.my>> Sedap tak sedap tu, sendiri kena cuba dan rasalah ye.... yang penting, senang dibuat dan cepat dimakan!
11. jasmeen>> Kalau mamak yang bikin ini resepi, mesti dia ada masukkan serbuk kari.... ahakss....
12. srsfeqah>> Ntahkan lebih banyak resepi, ntahkan tak ada langsung Feqah oi.... hehehe....
13. srsfeqah>> Oki doki, kalau tenet elok, ma visit ye...
14. roylazim>> Don't forget, less dishes to wash afterwards sebab all in one kan? Hehehe...
15. nabialishad>> Cubo nanti yo, kok anak ompek suko...
16. MaDiHa>> Roti canai ni kalau dah dipanaskan aje, jadi keras tak? Tu yang kurang syok tu... Ha ah, kalau parents dah ada depan mata, taklah risau sangat.
17. aishah@ummiaqil>> Yang kreatif tu mak mama... Mama ni ikuttt je... ahakss....
18. ummi>> Waalaikumussalam Ummi. Untuk orang yang tak bekerja pun sesuai gak...sebab semuanya nak cepat kan....
19. Layman>> Yeah right!!! Hehehe....
20. anna>> Betul tu Anna.... Thanks ya, you too take care!
21. kakliza>> Waalaikumussalam. Dah tugas kami sebagai anak dan menantu... kenalah jaga kebajikan ibubapa bila mereka memerlukan.
22. nurul chumell>> Ala ciannya... nanti buat ye... |
|
|
|
|
|
|
| Friday, 21-Nov-2008 09:30 |
Email | Share | | Bookmark |
|
LEMON CHOCOLATE CHIPS CUPCAKES
|
|
| Quote: | Salaam Jumaat buat semua......mama terima artikel ini dalam pm box mama yang dikirimkan oleh Mamasya dan ingin berkongsi dengan semua untuk renungan bersama......
Semalam dengar Ceramah Dato Ustazah Masitah ....Kisah Syaitan bernama Khanaz pernah dengar tak? Cerita nya macam nie..
Masa mula-mula Nabi Adam dan Hawa di Bumi. Syaitan yang tak pernah mengenal putus asa untuk menghancur kan anak cucu Adam, dok pikir2 cana nak kacau anak Adam dari patuh dengan suruhan Allah. Suatu hari c Ibu Syaitan nie.tengah dok pikir "Macammana aku nak kena kan anak cucu Adam"....dan tiba2 dia nampak anak dia yang bernama Khanaz. Lalu di panggilnya "Khanaz....mari sini ikut mak...". Lalu di pun pergi menuju ke rumah Adam dan Hawa. Yang pada ketika itu Nabi Adam baru saja meninggal kan rumah untuk pergi kerja mencari nafkah. Dan tinggal lah Hawa keseorangan di rumah, tiba2, pintu rumah di ketuk, lalu dibuka oleh Hawa dan bertanya "Siapa kamu.." Ibu Syaitan menjawab "Tolong jaga kan anak saya...nanti saya akan datang untuk ambil dia balik" Hawa yang tidak mengetahui apa memberi pertolongan. Apabila Adam pulang, Adam terperanjat dan bertanyakan Hawa "Anak siapa nie..?", Lalu Hawa menjawab "Tak tahu lah..tadi ada seorang wanita menyuruh kita menjaga anak ini." Adam berpikir dan " Ini mesti anak Syaitan, yang mahu menganggu anak cucu kita..." .. "Apa harus kita lakukan sekarang..?"tanya Hawa pada Adam. Setelah lama pikir-pikir... "Kita potong-potong daging nya sehingga kecil dan gantung kan isi2 dagingnya di pokok luar rumah kita...Nanti bila Ibu nya datang biar dia nampak dan tahu anak nya sudah tak de..."Idea Adam.
Keesokkan pagi harinya Ibu syaitan itu pun datang lagi ketika Adam sudah keluar pergi kerja, "Mana anak aku..."Tanya Ibu syaitan pada Hawa, Hawa pun menjawab dan secara tidak sengaja menerang kan apa yang telah meraka lakukan terhadap anak syaitan "Anak kamu.....,,...Semalam Adam pulang ke rumah , lalu ia mengatahui yang anak itu anak syaitan ...lalu sudah kami kerat2 anak kamu dan kami gantung kan daging nya di atas pokok luar sana..."terang Hawa. "Oh...iye ker?..."jawab Ibu Syaitan dengan nada yang tidak risau.Kemudian Ibu Syaitan meneriak memanggil anak nya"Khanazzzzz....!!!" Tiba2 daging2 khanaz yang telah dikerat bergantungan di atas pokok itu pun bercantum kembali dan menjadi hidup dan menjadi Khanaz kembali....dan Ibu Syaitan masih tidak berputus asa dan masih meminta Hawa menjagakan Khanaz dan ia berpesan akan kembali lagi esok hari nya, Apabila Adam pulang dan terlihat lah ia akan anak Syaitan yang bernama Khanaz itu lagi dan bertanya kan pada Hawa kenapa anak Syaitan itu masih berada di rumah meraka Hawa menerang apa yang berlaku. "Kita tak boleh biar kan usaha Syaitan untuk menganggu hidup anak cucu kita.." kata Adam. "Apa harus kita laku kan lagi.."tanya Hawa. "Begini..kita bakar anak Syaitan ini dan ..abu nya kita buangkan ke Laut, biar abu nya di bawa arus laut dan Ibu nya tidak akan dapat mendapatkan anaknya ini lagi..." terang Adam.
Keesokan pagi nya datang lah lagi Ibu Syaitan ini bertanya kan Khanaz ketika Adam sudah keluar bekerja. "Mana anak aku?" tanya Ibu Syaitan. "Anak kamu sudah kamu bakar dan abunya kami buang ke Laut!" jawab Hawa. "Oh Iye ker? Kata Ibu Sayitan lalu meneriak mamanggil "Khanaz!!!"...kemudian bercantum lah kembali daging Khanaz dari abu, dan menjadi Khanaz kembali.kemudian di serahkan kan kembali pada Hawa untuk menjaga Khanaz. Apabila Adam pulang, mendapati anak Syaitan itu masih berada di rumah nya "Ini tak boleh jadi, kita tak boleh biar kan mereka ganggu anak cucu kita"kata Adam. "Apa harus kita laku kan?" tanya Hawa. "Begini saja lah...kita belah dua anak dia nie ..kamu telan sebelah, aku telan sebelah. Habis cerita!" Cadang Adam.
Keesokan pagi, datanglah lagi c Ibu Syaitan bertanyakan anak nya ketika Adam sudah keluar bekerja. "Mana anak aku" tanya Ibu Syaitan. "Anak kamu ...., kali ini kamu tak dapat balik anak kamu.."jawab Hawa. "Kenapa..?"tanya Ibu Syaitan. "Anak kamu telah kami telan....!" Jawab Hawa dengan penuh yakin. "Iye ke...? Lalu Ibu Syaitan memanggil anak nya ?Khanaz !!! Iye Mak....jawab Khanaz dari dalam badan Hawa.. Bagus anak ku..kamu duduk sana , jangan keluar2 .. Arah Ibu Syaitan pada Khanaz.
Itu lah cerita dia kawan2...duduk lah Khanaz dalam tubuh badan manusia sehingga hari ini dan hinggá hari kiamat.Syaitan Khanaz nie tugas dia
- Bila kita makan ia pun makan, kita minum ia pun minum.Apa jer aktiviti kita buat dia kan menyertai JIKA KITA TAK BACA BISMILLAH.
- Bila kita solat dia akan berusaha supaya kita was-was, tulah mana yang tengah solat tu tiba2 tak ingat berapa rakaat dah kita solat.
- Buat kerja kita keliru dan ingat2 lupa "Eh dah buat ke Belum yer.." ubatnya banyak kan dengan BERISTAGAFAR...
- Khanaz akan belari / bermain dalam darah kita...Ubatnya...banyakkan Zikir...
Sahabat Rasulullah pernah bertanya bagaimana hendak mengelak dari Khanaz ini. Pesan Rasulullah, setiap apa yang hendak kita laku kan mula kan lah dengan baca BISMILLAH dan Doa.sekurang2nya BISMILLAH. Khanaz akan berasa kelaparan bila kita berpuasa dan akan menjadi bertambah kurus bila kita makan mulakan dengan baca Bismillah. Dan mana yang suami Isteri tu sebelum BERSAMA. Baca lah doa2. nanti Khanaz dan the geng akan ikut serta. Tengok bagaiman Syaitan yang tak pernah putus asa untuk memperdaya anak cucu Adam.. Surah An Nas jua mencerita kan hal Syaitan bernama Khanaz yang sentiasa buat kita was-was.
Walllahualam....
Apa-apa pun mulakan setiap kerja aktiviti dengan nama Allah BISMILLAH. |
I have loads of homework given by my dear cyber friends still pending. The best thing to do right now is try to answer them now, then only if I am still 'alive', shall there be my 'maknenek' stories....mmm on second thought....which, I doubt it very much... hahahaha.... But first of all, I'd like to thank all my dear visitors for your continuous support and for still remembering me though I had been Missing in Action lately....
 Award from MaDiHa. Thank you very much MaDiHa....
 | |
